In ogni nostra bottiglia è presente il frutto di una accurata ricerca viticola ed enologica.

Siamo fortemente convinti che sia necessario essere una filiera completa per ottenere il massimo della qualità. Nelle colline del Valdobbiadene DOCG vige esclusivamente il sapiente lavoro manuale tramandato da generazioni. Nessuna meccanizzazione è ammessa. Ed è questo valore empirico che, insieme al terroir, ci dona un prodotto unico.

Non definiamo i nostri vini semplicemente Prosecco.

Le uve del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG vengono raccolte da viti nate in un terroir unico, dove l’eterogeneità dei suoli, clima, altitudine e disponibilità idrica, plasmano diverse sfumature nei nostri vini. Guia, un area di quattro kilometri quadrati circa, rappresenta l’emblema della diversità.

Potiamo, coltiviamo e vendemmiamo a mano, seguiamo la vinificazione attentamente nella nostra cantina. Raccogliendo manualmente le uve effettuiamo un duplice accorgimento qualitativo: manteniamo i grappoli intatti fino alla pressatura soffice e selezioniamo esclusivamente i migliori grappoli, direttamente in vigneto.

La sapiente enologia della vinificazione a singolo vigneto ci permette di rispettare tutte  lediverse sfumature e complessità.