In ogni nostra bottiglia è presente il frutto di una accurata ricerca viticola ed enologica.

Siamo fortemente convinti che sia necessario essere una filiera completa per ottenere il massimo della qualità. Nelle colline del Valdobbiadene DOCG vige esclusivamente il sapiente lavoro manuale tramandato da generazioni. Nessuna meccanizzazione è ammessa. Ed è questo il valore aggiunto insime al terroir.

Non definiamo i nostri vini semplicemente Prosecco.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG viene raccolto in un terroir unico, dove l’eterogeneità dei suoli, clima, altitudine e disponibilità idrica, plasmano diverse sfumature nei nostri vini.

Potiamo, coltiviamo e vendemmiamo a mano, seguiamo la vinificazione attentamente nella nostra cantina. Raccogliendo manualmente le uve effettuiamo un duplice accorgimento qualitativo: manteniamo i grappoli intatti fino alla pressatura soffice e selezioniamo esclusivamente i migliori grappoli, direttamente in vigneto.

La sapiente enologia della vinificazione singoli vigneti ci permette di ottenere vini con diverse sfumature e complessità.